食材
主料
蒜心
1扎
鸡蛋
2枚
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
糖
适量
步骤
1.食材：蒜心、鸡蛋。
2.蒜心洗后沥干水分切段、鸡蛋打入碗内调入少许清水，盐、芝麻油打发均匀。
3.烧热锅，倒入比炒菜多的橄榄油。
4.慢慢倒入蛋桨。
5.拿起碗轻轻晃动，让它均匀受热。
6.再将另一面反转过来，熟透了盛起。
7.锅里不需要放油，倒入蒜心。
8.大火翻炒，调入适量盐与少许糖，炒均匀。
9.加入炒好的鸡蛋。
10.翻炒均匀即可熄火。
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