（1）实验中，A位于银边部分，没有叶绿体，C位于绿色部分，有叶绿体，因此A与C这组对照的实验变量是叶绿体．
（2）酒精溶解叶片中的叶绿素．因此除去黑圆纸片后，将叶片放入酒精中隔水加热．酒精逐渐变为绿色溶液，溶解于酒精中物质是叶绿素．
（3）碘遇淀粉变蓝色．在图二中观察到的实验现象是A没有变蓝，C变蓝色．因此上述实验说明光合作用的产物是淀粉．
（中）若需探究光是光合作用的条件，实验的唯一变量是光，因此应选择B和C作为对照实验组．
故答案为：
（1）叶绿体；
（2）叶绿素；
（3）淀粉；
（中）B和C．
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