牛奶是为了提升口味，有奶香味蛋液是一定要加的，有起酥的作用，特别是蛋清打发后。
加鸡蛋和牛奶是为了营养好吃，放不放随你。
做饼干放鸡蛋和牛奶有以下好处:1.增加了许多面粉没有的营养成分,2.使饼干香味浓郁,3.使色泽更加美观,4.帮助饼干发酵更加松脆,5.让饼干口感更加好吃.所以建议你一定要放它们啊!
