钢材往往通过热处理把钢加热到奥氏体状态，然后快冷发生马氏体转变，得到强度、硬度高的马氏体而得到强化，也就是说，通过相变的规律而强化的，由于奥氏体钢高温是奥氏体，冷却到室温还是奥氏体，得不到马氏体，所以奥氏体不锈钢不能通过热处理提高强度，类似的还有铁素体不锈钢，铁素体不锈钢也不能通过热处理提高强度。
因为奥氏体不锈钢在加热和冷却过程中不发生相变,所以不能通过热处理来提高强度,通过化学成分加N来提高强度.
