(一)
(1)由分子的表示方法,正确书写物质的化学式,表示多个该分子,就在其化学式前加上相应的数字,则两个氮分子可分别表示为:2N2;故答案为:2N2;
(2)原子的表示方法就是用元素符号来表示一个原子,表示多个该原子,就在其元素符号前加上相应的数字.所以5个氩原子,就可表示为 5Ar;故答案为:5Ar;
(3)离子的表示方法:在表示该离子的元素符号右上角,标出该离子所带的正负电荷数,数字在前,正负符号在后,带1个电荷时,1要省略.表示多个离子在离子符号前面加数字,故三个铵根离子符号为:3NH4+;故答案为:3NH4+;
(4)元素化合价的表示方法:确定出化合物中所要标出的元素的化合价,然后在其化学式该元素的上方用正负号和数字表示,正负号在前,数字在后,所以氯化亚铁中铁为+2价可表示为:Cl2;故答案为:Cl2;
(二)
(1)若锅里的油着火了,应立即盖上锅盖灭火,这是因为盖上锅盖可以隔绝空气,从而达到灭火的目的.故答案为:隔绝空气;
(2)铁在与水和氧气充分接触时容易生锈,所以菜刀生锈;保持刀具干燥、涂油等方法能够防止铁制品生锈.
故答案为:铁与空气中的氧气和水接触,满足了铁生锈的条件;保持刀具干燥、涂油.
(3)食醋中含有醋酸,水垢的主要成分是碳酸钙,醋酸与碳酸钙反应能生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳,能用醋酸除水垢.
故答案为:醋酸.
(4)馒头中主要含有淀粉,它属于糖类,清蒸鱼中主要含有蛋白质,红烧肉中主要含有蛋白质和油脂,豆腐汤中主要含有蛋白质、水和少量无机盐;
根据合理膳食的原则,摄入的营养素种类要全面均衡、适量,上述午餐中缺乏维生素,应补充水果和蔬菜,如黄瓜等,煎鸡蛋中主要含有蛋白质,米饭中主要含有糖类,蛋糕中主要含有糖类和蛋白质.
故答案为:糖类;A.