用料 鸡脆骨 500克左右 辣椒 辣一点的 料酒、生抽 腌制时用 葱、姜、蒜 鸡精、盐、老抽 辣炒鸡脆骨的做法 鸡脆骨先用盐、料酒、生抽腌半小时以上锅内下少许油烧热后下鸡脆骨炒至出香味盛出下姜、蒜炒香，下辣椒炒一会会加入鸡脆骨一起炒，可加少许老抽上色加鸡精少许，翻炒出锅
