木耳去根，洗干净。猪肉剁成肉末。葱姜洗净均切成末。
锅中加水烧开，将木耳氽透捞出。
炒锅上火，加油烧热，葱姜爆锅，煸炒肉末，加入木耳，调味，炒熟即可。
用料
肉末
木耳
豆腐
粉丝
姜片
葱花，香菜末，芹菜末
木耳肉末豆腐粉丝汤的做法
木耳，粉丝提前泡好备用
猪肉剁成肉末备用
豆腐切片备用
炒锅烧热放入姜片加入肉末炒至肉末变色，加入清水烧开加入豆腐烧开2分钟加入木耳，粉丝烧开后放盐调味，加入葱花，香菜末，芹菜末关火即可
瘦肉木耳豆腐汤的做法
1.豆腐两块，瘦肉.生姜切丝待用，黑木耳泡发，打一个鸡蛋，调成鸡蛋液，调一点淀粉待用
2.豆腐切丁
3.锅中放油，肉丝和姜丝一起下锅翻炒，炒至肉变色
4.肉变色以后加入适量的水
5.加水同时把豆腐，木耳，胡萝卜丝一起下锅，大火烧开
6.开锅倒入鸡蛋液，淀粉勾芡
7.最后撒上葱花
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