驼峰里贮存是胶质脂肪，双峰驼的两个驼峰里足足可以贮存40千克的脂肪。艰苦的长途跋涉常使骆驼处在饥渴交迫的境地，这时奇异的驼峰脂肪便会逐渐起化学变化，氧化分解后供给骆驼体内所需要的营养、能量和水分。据估计，每100克脂肪在氧化时可以产生107克水，贮满脂肪的两座驼峰在不断氧化的过程中，就可以得40多升水。可见，驼峰并不是一个普通的蓄水池，而是一个化学蓄水池
