食材
主料
排骨
400g
淮山
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜
适量
玉米淀粉
适量
步骤
1.准备好淮山、排骨（排骨我是让店家切好的）
2.淮山去皮切片
3.淮山平铺到蒸碟底
4.排骨加入姜丝、盐、油、生抽、淀粉腌10分钟
5.把腌好的排骨平铺在淮山上面（步骤三），再加一点点水
6.上锅蒸（大火蒸30分钟转中火蒸15分钟）
7.美味的淮山蒸排骨出锅了（少了个角的给我家宝宝吃啦）
小贴士
1.淮山用大的比较好，不是要用铁棍山药
2.出锅前用筷子试一下淮山是否能插进，拔出筷子有带一点淮山出来就是熟了
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