小炒肝尖步骤1猪肝洗净切片，用淀粉，姜丝，料酒上桨，腌十五分钟步骤2蒜苔切寸段儿，蒜切片，葱切末儿，姜切丝，红辣椒切小段儿步骤3热锅凉油，锅烧热了，把肝滑一下，变色即出锅步骤4另起锅，热锅凉油，下郫县豆瓣酱，炒出红油，加葱蒜姜，红辣椒，下蒜苔翻炒步骤5小炒肝尖的做法大全下滑好的肝尖，少量生抽，炒匀出锅
