丝瓜火腿片汤材料：虾仁100克，火腿50克，丝瓜200克，植物油、料酒、姜丝、葱末、盐各适量。丝瓜火腿片汤的做法1、虾仁去除沙线，洗净，加入料酒、盐拌匀，腌渍10分钟；丝瓜去皮，洗净，切片；火腿切片。2、锅中倒油烧热后，下姜丝、葱末爆香，再倒入虾仁翻炒片刻，加适量清水转中火煮汤。3、待汤沸时放入丝瓜片和火腿片，转小火再煮至虾仁、丝瓜熟后，加盐调味即可。
