鸡蛋糕怎么做？

这个做法不是很常见，建议在香哈菜谱上面找找相关的做法。

扩展资料：人，可以从生物、精神与文化等各个层面来定义，或是这些层面定义的结合。生物学上，人被分类为人科人属人种，2号染色体和猩猩甲条染色体着丝粒融合（平衡易位）缔合模式接近度超过16N，并臂间多次倒位，其余染色体都有很强的同源性，是一种高级动物。精神层面上，人被描述为能够使用各种灵魂的概念，在宗教中这些灵魂被认为与神圣的力量或存在有关。文化人类学上，人被定义为能够使用语言、具有复杂的社会组织与科技发展的生物。

首先把
鸡蛋
打成
蛋液
.放入鲍鱼盘中(如果没有可放小碗中),加入适量的盐（基本尝不出咸味）(不必加
味精
,因为盐和鸡蛋经过化合后就能产生谷氨酸钠即味精),然后加水搅拌,可以加温水也可以加凉水(水温不能超过60度,否则蛋液就易凝固了),加水的量是蛋液体积的3-4倍（可以用蛋壳作为量器）(如果鸡蛋新鲜,加4倍,如果鸡蛋不新鲜加3倍),使蛋液和水充分的混合
在一起
,然后放
蒸锅
中,盖上盖加热,上气后再蒸8分钟即可(时间短蒸不熟,时间长蒸老了,有气孔,
口感
也不好),取出后在上面浇卤或
一品鲜
、
美极鲜
等特别鲜的
酱油
你就可以品尝自己的手艺了！
还有两个小窍门：1、如果你在蛋液中兑的是温水，那么蒸锅的
锅底
水也用温水，当然如果是凉水，锅底水也要用凉水。
2、蒸蛋糕时，盛放蛋液的盘或碗的表面蒙上
保鲜膜
，如果没有可以用其他的东西把上面盖住，蒸出的
蛋糕
就会又软又整齐，没有气孔。
如果不会打卤，可以补充，我们再探讨，好吗？祝你好胃口！

主料

细砂糖 ：40g低筋面粉 ：50g鸡蛋 ：2g

辅料

芝麻 ：稍许粒

具体步骤

第一步

第一步

1.准备原料。好少，是不是？

第二步

第二步

2.鸡蛋打到一个无油无水的盆里。全蛋哦

第三步

第三步

3.打蛋器高速打到鱼泡状，开始加糖。

第四步

第四步

4.我是分三次加糖的，感觉打发的更好些。

第五步

第五步

5.没有泡沫了，很细腻的。

第六步

第六步

6.把边缘刮起，换低速刮打发到纹路不消失。

第七步

第七步

7.筛入低粉。用翻拌手法搅拌均匀，没有干粉为止。蛋糕都是低粉，不能过度搅拌，不能画圈搅拌。从底部翻起，盖到另一侧，再从底部翻。

简单几步教您做出好吃的鸡蛋糕