A、食物过咸时，细胞外液渗透压升高，下丘脑分泌的抗利尿激素增多，促进水分的重吸收，尿量减少，A错误；B、饮水过多，细胞外液渗透压降低，尿量增多，B错误；C、体温调节中枢和水盐调节中枢在下丘脑，C错误；D、机体运动时主要产热器官是骨骼肌，安静状态主要产热器官是肝脏，D正确．故选：D．
