黄瓜胡萝卜鸡丁的做法
鸡胸切丁，盐生抽淀粉一点水抓匀，放着
黄瓜胡萝卜切丁
番茄烫一下去皮，切小块
锅里不放油，把番茄放下去炒。番茄要熟的，两个就差不多。一直炒，一直炒，一直炒，火别大了。加点盐糖，量随你便。然后盛出来。
干净的锅放一勺油就可以，不要很大的勺子，普通吃饭的那种。晃一晃，均匀的沾满锅底。小火，最小的那种，把鸡丁倒进去，翻炒。不会粘锅的。炒到有一点点变色了，加胡萝卜丁，继续炒。反正就瞎炒。
炒差不多了番茄酱倒进去，再放两勺黄豆酱，盐糖加不加随便你。再把黄瓜放下去随便炒炒就行了。
主料
黄瓜
500克
鸡丁
450克
胡萝卜
150克
辅料
稻米油
适量
步骤
1.备料。
2.鸡丁用清水淘洗两遍去除一些盐份，黄瓜、胡萝卜分别切片，黄瓜片稍厚一些。
3.锅中放油烧热下入胡萝卜煸炒约半分钟。
4.将胡萝卜推向一边，下入鸡丁快速煸炒至变色。
5.与胡萝卜一起煸匀，出汤后再煸炒片刻。
6.下入黄瓜片煸匀。
7.炒制约半分钟后盖盖关小火焖一分钟左右。
8.好了，开饭！
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