原因有：
1、土壤干旱：土壤干旱，水分不足，引起叶缘皱缩，叶片变红。补救措施：要及时浇水，稀肥水淋蔸根，满足油菜对水肥的需要。
2、土壤板结：土壤板结，影响土壤通透性，油菜根系吸收力降低，导致叶片变红。补救措施：及时深中耕，散墒透气，亩施尿素10kg，促进生长。
3、土壤缺肥：土壤缺肥导致油菜发育不良，生长缓慢，叶片发红。补救措施：要早施追肥，亩施尿素10～15kg，并补施磷肥约15kg。
4、低温冻害：油菜被低温侵袭后，根系吸收力减弱，引起生理性缺肥，叶片中形成大量花青素，叶片变紫红。补救措施：增施磷钾肥，并结合清沟，进行培土壅根，改善油菜冬季生长小气候，增强耐低温能力。
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