（1）空气中含有多种气体，因此属于混合物，其中氮气约占空气总体积的 78%．很多物质都能在空气中燃烧，是因为空气中的氧气具有助燃性性质，红磷在空气中燃烧生成五氧化二磷，其的文字表达式：红磷+氧气
五氧化二磷．点燃
故答案为：混合物，78%．助燃性，红磷+氧气
五氧化二磷．点燃
（2）氮气的化学不活泼，不易与其他物质反应，因此可以做食品的防腐气体；
氢气可以填充气球是利用了它密度小的性质；稀有气体的化学性质很稳定，可以做焊接金属的保护气．
故答案为：
| 物质 | 性质→用途 |
| ①氮气 | 化学性质不活泼→食品防腐 |
| ②氢气 | 密度小→填充气球 |
| ③稀有气体 | 化学性质稳定→做保护气 |
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