你好，蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。吃法多种多样，但为了自身健康，不建议生吃。 因为含有较多的生物蛋白，所以过敏反应是其最大危害。有过敏史和过敏体质者禁止食用，蜂类有感染寄生虫的可能，因此尽量避免生食。
