食材明细
鸡翅适量
香菇适量
啤酒适量
葱姜蒜适量
料酒适量
冰糖适量
耗油适量
美极鲜适量
香叶适量
八角适量
红辣椒适量
花椒适量
咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
香菇啤酒鸡翅的做法步骤
1
准备食材。
2
锅中倒入开水，加一些料酒，姜片，把鸡翅煮一下，捞入凉水中浸泡备用。
3
炒锅到油倒入鸡翅翻炒，多炒一时。
4
再把花椒，香叶，辣椒，八角，冰糖，葱姜蒜全部放入继续翻炒。
5
加入一勺料酒。
6
加入，老抽，耗油翻炒均匀。
7
倒入啤酒。
8
啤酒的量以淹没鸡翅为好，盖上盖子大火煮开中火炖煮10分钟。
9
这时可把香菇放入继续煮5-8分钟。
10
最后再加点盐，胡椒粉调味大火收汁即好。
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