1.鸡腿放在清水里浸泡清洗干净捞出沥水
2.备好葱和姜末
3.洒在鸡腿上
4.用手抹均在鸡腿上，充分按按腌制一个小时这时把豆芽 洗好备好葱和辣椒
5.姜切片，香菜也洗净切片，芝麻花椒备好
6.把鸡腿放在锅里大火煮开
7.再小火慢煮
8.捞出煮好的鸡腿放凉
9.撕开鸡腿
10.热锅入油，先放姜片煸香
11.再倒入芝麻花椒辣椒一起炸香
12.加入高汤
13.放豆芽 进去煮熟
14.然后捞出豆芽
15.再放鸡肉进去继续煮
16.大火煮开
17.连汤带肉倒入豆芽 的盆内
18.洒上香菜
19.热锅入少许油，爆香辣椒面才些许花椒，
20.趁热再次浇在香菜上即可
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