撒尔塔是一个民族名称，也就是说，在一个时期被子称为撒尔塔的那部分人，曾经是一个单独的民族。它是由中亚细亚境内的土著和迁移而来的其他民族，特别是突厥部、波斯、阿拉伯人为主形成的。以后这个民族逐渐消亡了，但他的一支却来到了我国甘肃省境内的东乡地区，融合其他民族，最后开成了东乡族。
