自制烤干豆腐怎么做

用料  

干豆腐/千张    2张/2人    

葱、香菜    适量    

鸡蛋    1个鸡蛋/半张干豆腐    

利民蒜蓉辣酱    适量    

孜然    自选    

【烧烤篇】自制烤干豆腐的做法  

• 食材图

  

• 不要效仿我，因为在7分熟后忘记关火了。

  

小贴士

1. 国内放适量油，烧热。
2. 正方形干豆腐放入锅内
（相当于半张大小）。
3. 一面撒上鸡蛋，7 分熟后关火/小火，翻面。
4. 在没干豆腐一侧涂一半面积“利民蒜蓉辣酱”
（仅利民蒜蓉辣酱的味道才可以）。
5. 同样一半面积洒葱、香菜（量根据自己喜欢），撒少量孜然。
6. 最后将葱香放里侧裹起来，方形可裹成1/3大小（蛋液在外，葱香在内）。
7. 享用前请分段等距切开。

原料
more
干豆腐 (250克)
洋葱 (半个)
香菜 (2棵)
油 适量
蒜蓉辣酱 适量
烧烤料 适量
方法/步骤
7/8分步阅读
1.食材。烧烤料（是芝麻、孜然、辣椒粉混合在一起的一种调料）

2/8
2.洋葱切丝，香菜切小段，拌在一起

3/8
3.均匀放在豆腐干上，卷起

4/8
4.切段

5/8
5.穿在钳子上

6/8
6.烤箱预热，上下管200度入中层烤4分钟

7/8
7.取出刷上芙蓉辣酱，烧烤料油

8/8
重入烤箱上下管180度，烤制四分钟，取出。烤干豆腐就做好啦！