(1)一个莽草酸分子由7个碳原子、10个氢原子和5个原子构成的,故莽草酸分子中C、H、O三种原子个数比为7:10:5.(2)87g莽草酸含氢元素质量为87g× 1×10 12×7+1×10+16×5 ×100%=5g.故答案为:(1)7:10:5;(2)5g.