简单反射与复杂反射的本质区别是否有大脑皮层的参与．没有大脑皮层参与的，神经中枢在大脑皮层以下的反射是简单反射，反射的神经中枢在大脑皮层上的反射是复杂反射．熊边吃食物边表演节目这个反射的神经中枢在大脑皮层，属于复杂反射；狗吃食物时分泌唾液，草履虫避开盐粒，含羞草受触动合小叶，此三个选项是生物生来就有的，不学就会的，神经中枢在大脑皮层以下，属于简单反射．故选：D．
