在正规的学校学习烤鱼，能够得到系统的学习，不仅学技术，还有创业帮扶。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
建议选择专业的烤鱼小吃培训学校系统的学习，由专门的烤鱼课程，不只是理论知识，还有实训课程，学员不仅能系统的学习到多种烤鱼制作技艺，还会提供制作的秘制方法，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，实地考察了解，很关键
这个可以搞一个短期的，学不会可以继续学的。专业的地方学出来以后口味什么的都会比较不错。
学习烤鱼技术培训，飘味香整套核心技术教学，包食材包教会，学会为止不限制学习时间，具体本人建议实地考察
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