酸奶蛋糕的做法步骤图，酸奶蛋糕怎么做好吃

酸奶蛋糕怎么做？准备两个鸡蛋，一盒酸奶，糖面粉搅拌均匀，模具刷油倒入，撒上果干冷藏。

用料
鸡蛋 3个
酸奶 135克
玉米淀粉 30克
低筋面粉 20克
细砂糖 40克
柠檬汁 几滴
盐 1g
酸奶蛋糕的做法
3个蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入盐和柠檬汁。酸奶蛋糕的做法 步骤1
糖分三次，加入三分之一的糖，用电动打蛋器打发，酸奶蛋糕的做法 步骤2
第二次加糖，继续打发。酸奶蛋糕的做法 步骤3
第三次加糖，继续打发。酸奶蛋糕的做法 步骤4
打至这个程度，提起来有个勾不掉下即可。酸奶蛋糕的做法 步骤5
酸奶中加入三个蛋黄，搅匀。（比较浓稠点的酸奶）酸奶蛋糕的做法 步骤6
低粉和玉米淀粉混合过筛，倒入酸奶糊中。酸奶蛋糕的做法 步骤7
用刮刀拌匀。酸奶蛋糕的做法 步骤8
分两次加入蛋白霜，拌匀。酸奶蛋糕的做法 步骤9
第二次加入蛋白霜，翻拌至顺滑。酸奶蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中，震动几下。酸奶蛋糕的做法 步骤11
取个深点的烤盘，里面加入热水，模具地下用锡纸包住，烤箱提前预热。150°烤40分钟后，在160°烤10分钟左右。酸奶蛋糕的做法 步骤12
上色均匀后出炉，时间根据自家烤箱来定。酸奶蛋糕的做法 步骤13
切块！开吃啦！