用料
牛椒
6个
猪肉馅
300g
蒜瓣
若干
鸡蛋
1个
花椒面
适量
油焖肉馅大尖椒的做法
放入少量料酒，花椒面，十三香，一个鸡蛋，适量盐，搅拌均匀，腌制大约15分钟
将蒜瓣切碎以做备用
将牛椒掏洞，里面的籽不要，这样方便之后往里面放肉馅。
这时，锅内放少许油，将腌制好的肉馅炒香，建议炒到肉馅半焦的状态，这样比较香，不会太油。
将炒好的肉馅灌入牛椒内。
再次热油锅，少许油，将牛椒放入，煎至虎皮状，放入蒜末，加两勺老抽，三勺生抽，一勺蚝油，加少量水，小火焖10分钟左右，大火收汁即可
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024