－ 准备食材 －
罗非鱼 一条
大葱 适量
姜 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
辣椒面 适量
孜然 适量
－ 步骤 －
1.腌制。将鱼处理干净，控干水或用厨房纸吸干水分，将鱼从肚子处劈开成两半，鱼两面划几刀，倒入料酒、生抽、盐，放入葱、姜，按摩均匀，把鱼放入冰箱腌制两个小时。
2.烤鱼。烤盘上铺上锡纸，放上腌好的鱼，鱼两面撒上辣椒面、孜然，烤箱调至180度上下火，把鱼放到烤箱中层，烤20分钟。
－ 小贴士 －
罗非鱼刺少，适合老人孩子吃。
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