鸡蛋清加淀粉，也可以起到使肉嫩滑的效果，而且很健康安全。
鸡蛋清，把蛋黄滤掉，只用蛋清，把肉和蛋清混合搅拌一下，然后再入锅即可
干淀粉加蛋清，最方便，也是饭店最常用的方法，呵呵。我经常就这么用哦~~
淀粉
