A、深秋，红红的苹果蒙上白霜，是空气中水蒸气遇冷凝华成的小冰晶，凝华放热过程，不符合题意；B、初春，皑皑的白雪开始消融，由固态变成液态，属于熔化过程，熔化吸热，符合题意；C、初夏，青青的小草挂上露珠，是空气中的水蒸气遇冷凝结成的小水滴，属于液化过程，液化放热，不符合题意；D、严冬，静静的池塘结了薄冰，由液态变成固态，属于凝固过程，凝固放热，不符合题意．故选B．
