初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业未经过加工的产品。
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》第三条在需取得QS认证的产品类别中明确规定：“本细则所称食品是指经过加工、制作并用于销售的供人们使用或者饮用的制品。”因此未经过加工处理的鲜活农副产品，不在相应管理类别内，无需进行QS认证。
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全部食品都要QS认证的，如果没有认证的话，会被查封的
初级农产品、现做现卖的食品、国外进口食品不在市场准入制度管理范围。
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