首先取适量黄土活成稀泥，加盐搅匀（1公斤鸭蛋100克盐），装入淹咸鸭蛋的罐中。将鸭蛋洗净擦干，用一只碗倒入半碗高度白酒或酒精，将洗净的鸭蛋逐个在酒碗中浸湿，立即放入罐中用咸泥裹住，照此放入所有鸭蛋。最后将罐口密封30天后取出鸭蛋，在柴火灰上均匀裹上一层灰，放入塑料袋中存放一周。大功告成。
将鸭蛋冼净凉干，放入盐水中泡1天，然后拿出包裹上柴火灰放至缸中密封一月
