（1）由碳原子形成4个化学键及结构简式可知，该有机物的分子式为C7H10O5，故答案为：C7H10O5；
（2）A与溴的四氯化碳溶液发生加成反应的化学方程式为，
故答案为：；
（3）A中含-COOH，与NaOH发生中和反应为，
故答案为：；
（4）A在浓硫酸作用下加热可得到B，为醇在浓硫酸作用下发生的消去反应，故答案为：消去反应；
（5）B的同分异构体中既含有酚羟基又含有酯基，则取代基为-OOCH、-OH，存在邻、间、对三种位置，即B的同分异构体中既含有酚羟基又含有酯基的共有3种，
故答案为：3．
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