芹菜香干炒肉片的做法，芹菜香干炒肉片怎么做

食材明细

• 西芹适量

• 香干4片

• 瘦肉适量

• 姜适量

• 蒜适量

• 油适量

• 盐少许

• 生抽适量

• 豆瓣酱适量

• 鸡粉少许

• 微辣口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

芹菜香干炒肉的做法步骤

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  1

  将芹菜，香干，瘦肉洗净切好，姜蒜切好

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  2

  坐锅热油

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  3

  放入姜蒜爆香

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  4

  倒入瘦肉煸炒

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  5

  炒至瘦肉变色倒入香干

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  6

  倒入芹菜，放少许盐，生抽，鸡粉翻炒

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  7

  最后倒入豆瓣酱炒匀煸香即可

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  8

  装盘

小窍门

放了豆瓣酱，放少许盐就可以了

芹菜香干炒肉丝的制作材料：
主料：香干,猪瘦肉,芹菜配料：姜丝,泡辣椒,酱油,鸡精,生粉,少许盐,料酒。
将豆腐干切成条状。
猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀
香干切片，芹菜切段
配料：姜丝，泡辣椒，酱油，鸡精
炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒至肉变白，放入姜丝，泡辣椒同炒。
现在该放入香干和芹菜段了，翻炒几下，倒入酱油，鸡精调味起锅
最后，美美的菜就出锅啦~~嘻嘻

材料
芹菜，香干，猪瘦肉（建议选“猪梅肉”非常嫩），胡萝卜，香菇，姜，蒜，盐，生抽，鸡精，白糖，生粉（或干淀粉）
做法
1.香干切片
2.猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右
3.芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝
4.锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用
5.锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒
6.再依次倒入胡萝卜片
7.倒入香干翻炒
8.加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿
9.最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可