什么菜和肉一起炒好吃

青椒和肉一起炒香，还有芥兰、青菜、莴笋、茭白、蒜苔、卷心菜、西葫芦、豆芽、胡萝卜、香菇。

香菇炒肉的做法：

1、猪肉去皮切成片放入碗中，倒少量生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。

2、香菇洗干净去根切成厚片备用。

3、红辣椒去头去籽，切成菱形块，青辣椒也切成菱形块，葱切成片，姜切成丝干辣椒切段再切点葱丝备用。

4、锅中烧水，水开之后放入香菇，焯水3分钟左右炒一下水炒的时候好熟然后捞出控水。

5、锅中倒入油，油热之后放入肉片煸炒，炒至猪肉变白后放入葱姜干辣椒，炒香之后放入香菇，快速翻炒1分钟，太干可以放点料酒。

6、香菇快熟之后放少量的生抽，蚝油，再放入青红椒，翻炒均匀，放少量的盐，半勺五香粉调味，将青红椒断生后放入葱丝，翻炒均匀就可以出锅装盘。

食材折叠编辑本段
主料折叠
200g猪肉
50g黑木耳
配料折叠
适量油
适量盐
适量大葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量生抽
适量淀粉
适量胡萝卜
适量青椒
制作步骤折叠编辑本段
1准备好需要的材料
2肉丝用调料先腌十分钟
3锅内油热后放入肉丝
4煸炒至变色
5放入胡萝卜丝
6把胡萝卜煸炒熟了
7再放入木耳和青椒
8继续翻炒
9加一些盐
10放入调好的料汁
11最后混合均匀就可以了