西北和东北是杂粮主产地，去年夏季东北旱灾，导致东北诸如绿豆减产，而今年西北百年不遇的大旱，使得杂粮今夏预产量要比往年减产10%左右，杂粮在春节期间正常销售，基本已无存货，加之物价普遍上扬，杂粮涨价是必然的，况且今年诸如大旱的气候反常，使得大家都有些上火，杂粮的降火功效也为涨价推波助澜。另外，国际绿豆等口岸价格也涨了。
以上为背景资料，也就是告诉我们说人们的需求量增大，但是绿豆的供给量却下降，放在供求曲线图中——供给曲线向左平移，需求曲线向右平移，均衡价格就会上升！！！
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