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各位有谁知道街上卖的那些鸭脖子啊鸭爪啊，还有海带豆腐之类的是怎么做的吗？最近无聊想自己做着试试看
各位有谁知道街上卖的那些鸭脖子啊鸭爪啊，还有海带豆腐之类的是怎么做的吗？最近无聊想自己做着试试看
2025-05-12 09:23:39
推荐回答（3个）
回答1：
这个有点麻烦。首先要熬高汤，然后高汤里面放香料。我们俗称的卤水。然后把鸭脖，鸭爪放里面卤
回答2：
用酱油，白糖，烧酒，撸过，阴干，再蒸。
回答3：
关键在于卤水
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