安琪酵母可以做米酒吗

2025-05-16 15:58:32

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回答1：

安琪酵母粉不能做酒酿，做酒酿用的是甜酒曲，具体做法如下：主料：剩米饭300g 辅料：凉白开水30ml、安琪甜酒曲3g 步骤：

1、剩米饭打散，放入面包机自带的酸奶桶中，准备安琪甜酒曲一袋

2、把适量的安琪甜酒曲倒入米饭中

3、倒入适量凉白开水

4、用一根干净的无水无油的筷子搅拌均匀

5、面包机内桶放入适量水

6、把酸奶桶放进去

7、通电，启动米酒发酵功能

8、一共需要30个小时

9、时间到，做好的米酒

10、成品

回答2：

“安琪”是一个商品的商标名称，酵母分为很多种，你说的“安琪酵母”是我们平常用于发面的那种，无法制作酒酿的。
但是“安琪”的产品线中有用于制作酒酿的酵母，不是每个超市都有卖的，你认真找，能找到的。
据我的实践，“安琪”牌的酒酿酵母，不如某些苏州产的酒药好用。
想制作好的酒酿，我能够详细讲解。