1.准备材料
2.鸡蛋打好
3.炸菜开包用水洗洗
4.再把炸菜切碎
5.切碎的炸菜放进鸡蛋中搅拌
6.加点生粉拌匀
7.锅里热油
8.倒入蛋液
9.炒熟出锅
将榨菜多洗几遍吧，因为鸡蛋如果太咸怎么都不好吃，另外将榨菜切成碎丁，和鸡蛋液一起搅合，然后像煎鸡蛋一样做就好了
3到4颗鸡蛋配一袋50g的榨菜的比例，盐都不用放。榨菜倒入鸡蛋中打撒。锅中放适量油，等油温8成热，刚有冒烟，将蛋液倒入。鸡蛋底部有凝固时拿筷子搅散。翻炒均匀即可出锅。
主料鲜榨菜炒300g辅料油适量盐适量香肠适量红椒适量木耳适量蚝油适量步骤1.榨菜洗净去皮2.榨菜切片木耳洗净3.热锅下油4.煮熟的香肠切片下油锅炒一下5.盛出6.下榨菜片、木耳7.炒一下8.放盐9.放红椒10.放香肠11.最后放蚝油即可
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