西安的羊肉泡馍为什么被认为是中国“最累”的小吃？

中国的“最累”小吃，食客都对手部疼痛感到厌倦，但是排队等候的人们仍然络绎不绝。这种小吃是西安的羊肉泡馍。很多人说，如果去西安，如果不吃羊肉泡馍，就白去了。但是我们也经常吃羊肉泡馍，我并不觉得很累。那么，为什么说羊肉是最累的小吃呢？西安有四种吃羊肉泡馍的方式。第一个是单走。分别端上羊肉汤和馍一碗新鲜的汤，把馍掰到汤中去吃，单独喝汤。第二种是干拔，第三种是口汤，第四种是水围城。所有这几个都需要先煮熟，放入汤中煮，有经验的厨师会看到掰馍的大小，知道如何添加汤。

无论您吃什么，当您付过钱时，您都会得到碗和馍，而您必须面对的最大挑战是“掰馍”。当您得到一块完整的饼时，它将被切成小块。我们首先将饼分成两半，然后分成四块。一直重复此过程，将其慢慢分成小块和一小块。饼不见了。馍仍然是八分熟的，但是在西安，最好再小一些，因为入味的速度就越快。然后，当我们在掰的时候，就会感觉越掰越多，还总会想怎么还掰不完，越掰手就更累更疼了。

完成后，一些挑剔的厨师会在它们很大时看到大块，因为这会影响未尝到的羊肉泡馍。厨师担心客人会说烹饪不好。即便如此，排队的人仍然络绎不绝。在这种情况下，对于一个没有经验的人，大概需要半个小时才能掰完。

泡馍做好之后，请勿搅拌。这是关于从边缘进餐，因此可以保持鲜味，还会充满香气。如果搅拌，泡馍不会被浸透，羊肉汤会变糊。在西安吃一碗羊肉泡馍真是浪费时间由费力，但是味道很鲜美。

其实羊肉泡馍并不好吃，他并没有那么的味道好。

其实这个累是因为我们都非常的心累，这个东西是非常的难吃的。

因为在西安羊肉泡馍的他需要自己去撕，所以特别麻烦。