根据你所说的病情,患者食管癌术后一年半,和平时饮食习惯有关系,吃亚硝酸含量高的食物和大量饮酒都对病情不利 根据你的病情,首先要饮食规律生活,尽量少吃腌制食品,不要饮酒吸烟,定期复查以上是对手术后食管癌三刀口一年半这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!