千岛湖鱼头有名原因是，一方面与千岛湖有直接关系。千岛湖是世界卜岛屿最多的湖，特殊地理环境以及生态保护好、水质更好，这里生长的鱼受污染更少。另一方面与其鱼及其成熟的烹饪方法有关，做出的鱼头没有腥味、没有土腥味，味道鲜美。
