图中弹簧测力计的量程为0-5N，分度值是0.2N，所以读数为1.4N．
图中刻度尺分度值是1mm，所以读数为1.15cm．
图中托里拆利实验，玻璃管内外液面的高度差是740mm．
图中天平测量物体时，质量为17.3g，量筒中液体体积为20cm3．
根据表格数据，倒出油的质量为：
m=34.1g-17.3g=16.8g
根据密度公式可得：
ρ=
=m V
=0.84g/cm3．16.8g 20cm3
故答案为：
（1）1.4，1.15，740
（2）
| 烧杯和食用油的总质量（g） | 烧杯和剩余油的总质量（g） | 倒出油的质量（g） | 倒出油的体积（cm3） | 油的密度（g/cm3） |
| 34.1 | 17.3 | 16.8 | 20 | 0.84 |
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