海鸭蛋的腌制方法
材料
海鸭蛋一些，黄泥一些，食盐和水适量
做法
1.我们可以在野外找一些红壤，这主要是能够使腌制出来的鸭蛋蛋黄的颜色是红色的。
2.将红壤放入盆子，散入食盐，用纯净的溪水或是井水搅拌至均匀稠状。再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入红壤泥中，保证全部被红壤水覆盖
3.待鸭蛋均匀粘上泥后取出。把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，然后扎紧袋子。最好大家再多扎几个袋子在外面，保证良好密封性。
4.封口，半个月后即可食用。(腌制时间越长，味道越咸，且蛋黄呈红色，出红油)
北海市回头客的恋潮烤海鸭蛋是挺好吃的，您可以试一下的，在银海区银滩镇距离南珠大道和银滩大道往南153米，在北海市火车站对面的海珍城恋潮烤海鸭蛋也可以。
北海一般菜市场、超市都有海鸭蛋卖，价格差距较大，真正的海鸭蛋要2块/个以上，至于双黄海鸭蛋比较少见吧亲
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024