A、水不见了，是因为水蒸发形成了水蒸气，是汽化现象；B、“白气”是空气中的水蒸气遇到比较冷的冰棍形成的小液滴，由气态变为液态，是液化；C、水结成了冰是液态的水变成了固态的冰，是水的凝固现象；D、冰冻的衣服干了，是冰直接变成了气态的水蒸气，是升华现象；故选B．
