食材
主料
榨菜
200g
辅料
油
适量
胡萝卜
适量
黑木耳
适量
辣酱
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.榨菜切成薄片
2.用清水清洗几遍，然后用水泡20分钟左右
3.锅内少许油放入泡好的榨菜片，加入辣酱、干辣椒
4.放入酱油、胡椒粉
5.加入黑木耳和胡萝卜片，翻炒均匀即可
6.盛盘
小贴士
1、辣酱可用蒜蓉酱、韩式辣酱或者郫县辣豆瓣，风味各不同，一样好吃
2、榨菜一定要用清水泡过降低咸度，不然会过咸
3、榨菜虽然经浸泡，但是本身也有咸度，辣酱也有咸度，所以没有再用盐来调味
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