个人感觉泡酒用陶瓷坛子会很好,因为像陶瓷之类的坛子密封的效果非常不错的,酒在陶瓷坛子里会发生化学反应,会发酵的非常好,口感更纯正,我看有很多酒放在坛子里,然后埋在地下密封十几年以后拿出来,酒的味道更正。
用玻璃的好,看得见泡的是什么材料,看得见酒的颜色,泡酒泡上一段时间就要喝了,又不是酿酒做储藏,自然用玻璃器皿比较好了。
泡酒根据两种器皿的分子结构不同,各自用途不同,另外还要考虑到其他因素。一、根据储存的环境不同:酒窖或者有稳定保存环境的建议使用陶瓷坛子,为无稳定存放位置建议使用玻璃坛子。二、根据母酒得种类不同:葡萄酒建议用玻璃储存(有条件的可选用橡木桶),白酒和黄酒建议用瓷坛储存。三、根据填泡物的种类不同:果实及种子类用玻璃,根茎及动物类使用瓷坛。
陶瓷的好的多 玻璃容易腐烂。注意一天换一次水哦.
要长久保存的话,
倒着用更好.
如果是短时间少量泡酒的话用玻璃罐放在避光之处就没问题。如果是长时间泡酒料子,还是使用陶瓷坛比较好,陶瓷利用淘土烧制而成,里面含有许多微量元素,溶于酒后可以缓冲酒精带来的刺激。我家里泡酒一直都是用的陶瓷坛,感觉酒味更入口一些。