A、石油和天然气多储存于背斜构造中，故不符合题意； B、地下水往往在向斜盆地中，故不符合题意；C、隧道、水库建设应尽量避开断层，断层附近岩石破碎，地质条件不稳定，故不符合题意；D、隧道、水库建设应尽量避开断层，故正确．故选：D．
