主料
丝瓜
140克
莲藕
175克
辅料
剁椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.材料：丝瓜、莲藕、剁椒
2.将莲藕清洗一下、去皮。
3.放在案板上切成滚刀块。待用。
4.将丝瓜去皮清洗一下。
5.放在案板上切成滚刀块。待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切开的莲藕翻炒一下。
7.接着，加适量的清水煮开，煮至莲藕断生。
8.然后，合入切好的丝瓜，搁入剁椒翻炒翻炒。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
小贴士
注意火候
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