是可以吃的。红薯在我们日常生活中是比较常见的了，而且中医认为红薯味甘性平，无毒，有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴之功效，还有一定的药用价值，对于气虚、脾虚等症 状有很好的治疗作用，牛皮癣患者吃红薯也是有好处的。
