A．最简式不能省略碳碳双键，乙烯的最简式为CH2=CH2，故A错误；B．醇的结构简式中羟基不能省略，乙醇的结构简式为C2H5OH，故B错误；C．四氯化碳的电子式为，故C错误；D．乙酸乙酯分子中含4个C、8个H、2个O原子，乙酸乙酯的分子式为C4H8O2，故D正确；故选D．
